Cacao Tocache Presente en el 4to Concurso Nacional de Chocolate

Cacao Tocache presente en el 4to Concurso Nacional de Chocolate

El Concurso Nacional de Chocolate Peruano, se realizará por Cuarta vez en nuestro país entre el 19 al 22 de julio 2018, y es organizado por el “Comité del Salón del Cacao y Chocolate”, conformado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y sus socios operadores Alianza Cacao Perú (ACP), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERU), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), el Ministerio de la Producción (Produce), el Programa de las Naciones Unidas (PNUD) y el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI)

Este concurso, cuenta con el auspicio del International Chocolate Awards con sede en Londres, para impulsar la industria emergente del chocolate fino en el Perú y estimular la producción de cacao fino en nuestro país. Desde el año 2012, este grupo organiza un concurso mundial de chocolate – el mayor de su clase – con doce competencias regionales y semifinales en varios países que culminan en una en el World Final (Gran Final mundial), en Londres.

El objetivo de eventos de esta naturaleza, es para reconocer y premiar la excelencia en la elaboración de chocolates finos y en los productos derivados; y utiliza PROTOCOLOS ya validados por un Comité de Expertos Internacionales, que garantizan durante le ejecución del Concurso, independencia, transparencia y rapidez en las evaluaciones.

Este concurso, el primero de su clase en un país productor de cacao como el nuestro en colaboración con la más prestigiosa entidad internacional de chocolate del mundo, tendrá lugar en la histórica ciudad de Lima y está abierto a todas las organizaciones, empresas y chocolateros del Perú, aceptando los siguientes productos: barras de chocolate de origen (oscuro, con leche y blanco); barras de chocolate saborizado - sabores naturales - (oscuro, con leche y blanco) con infusiones o polvos, con inclusiones y rellenos; bombones, trufas y pralinés y chocolate para taza.

Es por ello que Cacao Tocache se presentara su variedad de productos procurando obtener el primer lugar, así con ello seguir dando a conocer al público en general y el mundo el cacao de Tocache

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